Over de herkomst

HiPP biologische zure kersenbomen zijn veerkrachtig en vereisen niet veel aandacht. Ze houden niet van zwaardere omstandigheden op grote hoogtes, hitte of vorst. Ze gedijen echter niet in zware en slecht geventileerde bodems en zware regenval. Zowel hun leefomgeving als de weersomstandigheden hebben een sterke invloed op de rijpingsperiode. In het voorjaar (van april tot mei) bloeien de zure kersenbomen. Dit gebeurt ongeveer een tot twee weken later dan bij zoete kersen. Onze HiPP biologische zure kersen groeien in Servië en in Turkije. Omdat ze vrij delicaat zijn en niet kunnen worden opgeslagen, worden ze direct verwerkt.