De groep van de bifidobacteriën vormt een groot deel van de "goede" nuttige beschermende culturen in het maag- en darmstelsel van zuigelingen die borstvoeding krijgen. Hun naam is gebaseerd op hun vorm: bifidus is Latijn en betekent "gesplitst" of "gevorkt". Bifidobacteriën zijn natuurlijke melkzuurculturen die hoofdzakelijk in de dikke darm te vinden zijn. Ze bevorderen de spijsvertering en versterken het immuunsysteem. Er zijn verschillende soorten bifidobacteriën die van elkaar kunnen verschillen.
