Menu

1899: Het ontstaan van een geweldig idee

In de tweede helft van de 19e eeuw werkte grootvader Josef Hipp (1867-1926), die uit Günzburg aan de Donau kwam,in een bakkerij en kaarsenmakerij in Pfaffenhofen, die hij later overnam.

Joseph Hipp trouwde in 1897 met de Pfaffenhovense Maria Ostermayer en samen legden zij de basis voor een groot gezin. Na de geboorte van een dochter in 1898 volgde in 1899 een tweeling waarvoor het voeden problematisch was. Omdat de grootmoeder problemen had met borstvoeding, werd de grootvader opgeroepen voor voeding te zorgen.

Als creatieve bakker was dit niet zo moeilijk voor hem: hij bakte beschuit en maakte zijn eigen beschuitmeel. Met het beschuitmeel verrijkte hij de melk, waardoor deze meer verzadigde. De tweeling overleefde en floreerde, evenals de vijf daaropvolgende kinderen!